entre terre et mer, à La Bayorre, aux portes de la ville de Hyères…

C’est en 1987, il y a 30 ans… déjà que Pascal et Nadège Bonamy ont ouvert La Colombe à Hyères. A travers le temps et les modes, n’ayant de cesse d’embellir leur maison et d’éprouver  leur savoir-faire, ils assument avec constance leurs valeurs : qualité, exigence et bien recevoir sont leurs maîtres mots. En cuisine, le chef défend avec passion une cuisine de saison, 100% faite- maison à partir de produits exclusivement frais, et propose une carte qui conjugue terroir provençal, saveurs méditerranéennes et créativité.

Le chef Pascal Bonamy détient le titre d’Etat de Maître Restaurateur, il est membre du Collège Culinaire de France. Le restaurant La Colombe est récompensé d’un Bib Gourmand au Guide Michelin.

LaColombe-RV du Midi

Bon plan

Les Rendez-vous
du midi

Chaque jour, au déjeuner, le chef Pascal Bonamy propose le Rendez-vous de midi, un menu composé de la suggestion du jour, inspirée du marché, et d’un café gourmand.

Du mardi au vendredi, uniquement le midi et hors jours fériés.

LaColombe-BannièreCarte et menus

Déjeunez et dinez

carte  et menus

Au déjeuner ou au dîner, les saveurs de Méditerranée s’expriment à travers notre carte et nos menus. Pour une découverte gustative totale, laissez-vous guider par la Carte Blanche du Chef

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Notre espace

traiteur

Pascal Bonamy Traiteur réalise vos prestations privées, mariage, cocktails, anniversaires et évènements professionnels. Des réceptions de qualité, sur-mesure et selon vos envies.

Carte & Menus
Réservation

Horaires d’ouverture :
de 12h00 à 13h30 et de 19h30 à 21h30

Jours de fermeture :
de septembre à juin : samedi midi, dimanche soir et lundi
juillet et août : samedi midi, lundi et mardi midi

Groupes
au-dessus de 10 personnes, nous contacter


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